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SABLES AU ROQUEFORT

17 Juin 2013, 16:20 fromage apéritifs salé

Très bon !!

Très bon !!

Prep. : 10 min
1h de repos
Cuiss. : 15 min

Ingrédients :
POUR 25 SABLES
150g de roquefort
150g de farine
80g de beurre
1/2 cuill. à café de quatre-épices

Préparation :
Préchauffer le four à 160°C.
Dans un bol, mélanger du bout des doigts tous les ingrédients pour former un boudin. Le filmer et le réserver 1 heure au réfrigérateur. Découper le boudin en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Poser les biscuits sur la plaque du four garnie préalablement de papier sulfurisé. Enfourner et laisser cuire 15 minutes. Laisser refroidir les sablés sur la plaque avant de servir.

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