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NAANS AU BACON ET OIGNONS CARAMELISES

17 Juin 2013, 14:43 Pain et Brioche salé

Troop bon !

Troop bon !

Ingrédients pour 4 naans

Pour la pâte à naans :
200g de farine
20g de beurre
1/2 cc de sel
1 sachet de levure chimique

1 yaourt nature

Pour la garniture :
5 oignons

6 tranches de bacon

1 CS de cassonade

1 CS de vinaigre balsamique
1 CS d'huile d'olive
40g de gruyère râpé

Préparation :
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un robot.
Mélanger jusqu'à obtenir une boule.
Couper la boule en 4 et étaler les pâtons sur un plan de travail légèrement fariné.
Préparer ensuite la garniture.
Peler les oignons et les couper en rondelles.
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Y faire fondre doucement les oignons.
Une fois fondus, ajouter le vinaigre balsamique et la cassonade..
Bien mélanger et laisser cuire 2 minutes.
Répartir sur les pâtons étalés.
Poser le bacon et le gruyère.
Fermer les pâtons sur eux mêmes (Mouiller légèrement les bords avec de l'eau)

Poser dans la poêle bien chaude et cuire 2 minutes de chaque côté.

(Source : http://chezpatchouka.over-blog.net/article-naans-au-bacon-et-aux-oignons-caramelises-85090243.html )

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