Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

CUPCAKES CITRON/FRAMBOISE

17 Juin 2013, 13:16 cupcake citron framboise sucré

Super bon !

Super bon !

Pour 12 cupcakes
PREP. 10 min
CUISS. 12 à 15 min

Ingrédients
150g de beurre
150g de sucre
75g de farine de riz
75g de farine de maÏs
(J'ai mis 150g de farine)
1 c.s de levure
3 oeufs battus
125g de framboises
1 c.s de lemon curd
le zeste et le jus d'1 citron

Préparation
Mélangez tous les ingrédients à l'exception des framboises et du lemon curd. Incorporez ensuite de framboises.
Déposez la moitié de la pâte dans les moules à muffins, ajoutez une couche de lemon curd puis terminez pour le reste de la pâte.
Mettez au four à 200°C pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes. Sortez-les du four, transférez sur une grille et laissez refroidir.

commentaires

Haut de page