Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

COOKIES MOELLEUX AU CHOCOLAT

17 Juin 2013, 15:40 cookie chocolat sucré

Bon :)

Bon :)

Pour 20 cookies
Préparation et cuisson : 40 min

Ingrédients :
175g de chocolat noir

60g de beurre

175g de farine

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

2 oeufs à température ambiante

150g de sucre en poudre

1 cuill. à café d'extrait de vanille

60g de sucre glace

Préparration :
1.Préchauffez le four à 160° (therm 5-6) et tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé. Faites fondre le chocolat avec le beurre (au bain-marie). Mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, puislaissez refroidir. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel.

2.Mélangez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique dans un saladier pendant 2 minutes, à puissance maximale. Réduisez la puissance du batteur, ajoutez le beurre et le chocolat fondus, puis la vanille. Incorporez le mélange à la base de farine et fouettez le tout jusqu'à ce que là pâte soit homogène. Réservez au frais à couvert pendant au minimum 1h30.

3.Façonnez la pâte en boules de 4 cm de diamètre, puis roulez-les dans le sucre glace. Placez-les sur les plaques de cuisson , aplatissez-les légèrement et enfournez pour 12 minutes. Laissez les cookies reposer pendant 5 minutes.

ATTENTION ! A MANGER LE JOUR MEME PARCE QUE APRES ILS DURCISSENT !

commentaires

Haut de page