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CREME BN ET VANILLE

20 Juin 2014, 16:45 sucré vanille Jaune d'oeuf

CREME BN ET VANILLE
CREME BN ET VANILLE
CREME BN ET VANILLE

Pour 4 à 6 personnes

Prep. 5 min

Cuiss. 5 min

Ingrédients

6 goûters fourrés BN goût chocolat

55 cl de lait

1 gousse de vanille

25g de fécule de maïs

1 jaune d'oeuf

40g de cacao en poudre sucré

Préparation

Imbiber légèrement les BN dans du lait et tapissez le fond d'un moule avec.

Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et prélever les graines avec la pointe d'un couteau. Mettre la gousse et les graines de vanille dans une casserole avec 30 cl de lait et faire chauffer. Mélanger la fécule de maïs avec le reste de lait et le jaune d'oeuf. Quand le lait commence à bouillir, ajouter le mélange froid en fouettant sans arrêt. Verser cette crème dans le moule dès la reprise de l'ébullition.

Laisser refroidir et saupoudrer de cacao en poudre.

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