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BOULETTES DE SURIMI

20 Juin 2014, 17:04 salé apéritifs fromage

Ca donne peut être pas envie mais c'est très bon ! :)

Ca donne peut être pas envie mais c'est très bon ! :)

Pour environ 2 assiettes comme sur la photo

Ingrédients
100g de surimi
75g de fromage frais (type St moret)
1 cuill. à soupe de jus de citron
1/2 botte ciboulette ciselée

Préparation
Hacher surimi et ciseler finement ciboulette. Dans un saladier, écraser le st moret (avec une fourchette) et incorporer ensuite surimi haché, ciboulette ciselée et jus de citron. Mélanger le tout et mettre au frigo 1 heure minimum. Avec vos mains, faites dess petites boulettes. (Piquer avec un cure dent) et servir.

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