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MUGCAKE CARAIBES

26 Mai 2014, 18:16 sucré fruit

Pour les gourmands, ajouter quelques morceaux de bounty avant de cuire :)Pour les gourmands, ajouter quelques morceaux de bounty avant de cuire :)

Pour les gourmands, ajouter quelques morceaux de bounty avant de cuire :)

Ingrédients

20g de beurre

15g de cassonade

1 banane bien mûre écrasée

25g de farine

1 pincée de levure chimique

2 cl ou 4 cuill. à café de rhum ambré

1 pincée de gousse de vanille en poudre

1 cuill. à soupe de copeaux de noix de coco

Préparation

Faire fondre le beurre dans une tasse au micro-ondes pendant 20 sec.

Ajouter la cassonade en fouettant, puis incorporer la banane, la farine avec la levure, et le rhum.

Mélanger, saupoudrer de vanille et de noix de coco râpée avant de mélanger à nouveau.

Faire cuire au micro-ondes à 800W pendant 1min20 environ.

Laisser reposer 5 min avant de déguster afin de finir la cuisson.

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